17日目：デトックス終了後

昨日の晩は、久々に雷がゴロゴロいっていましたね。うちの犬（雑種のメス、11歳、シャネネ）が怖がってベッドに上ってきたので、目が覚めました･･･。こういう時は、押しても押しても動かないんです！普段は誰もいないところで、のびのび寝ていたいシャネちゃんなのに。

さて、3月28日に私たちと一緒にデトックスを開始した方（の中で反則してない人・・・笑）は、今日を入れてあと5日でプログラム終了になります！このデトックス中に得られたものを3日で水の泡にしてしまわないためにも、これから少しずつ終了後のプランを立てていきましょう。

まず、終わった次の日にピザ屋に駆け込む、なんてことはやめましょう。終了後、少なくとも1週間ほどは暴飲･暴食は避けた方がいいです。自然食に体が慣れているので、急激に消化に負担になったり、毒になるようなものを入れると、体がびっくりします。

「消化にやさしく毒を溜めない」度が高いものから低いものに並べていくと、

　　　①生の野菜･果物・発芽豆
　　　②火を通した発芽豆･穀物
　　　③生卵、生魚
　　　④火を通した卵･魚･鶏肉
　　　⑤牛･豚
　　　⑥デトックス中禁止されていた食べ物

の順になるので、デトックス中どのような方法でやっていたかに合わせて、上の方から順番に足したり量を増やしたりしていきます。例えば私の場合、デトックス中は生100%だったので、まずは発芽玄米、納豆、魚などを少しずつ加えていくことから始めます。甘いものやカフェインは、恐らく1週間くらいは摂らないと思います。

デトックス中禁止されていた食べ物でも、それほど体に悪くないものもあります。例えば、玄米以外の穀物（パン、麺類全て含む）、イモ類、ナッツ、ゴマなどの種子など。パンは、発芽させた（Sprouted）穀物で作ったものを買うことができます。ナッツも、生を1日ほど水につけたものを少量摂るのであれば、体に悪いものではありません。このようにちょっと手を加えることで、体に優しい形に変えることができます。海草など乾燥させた食べ物もOKです。ただ、ドライフルーツの摂り過ぎには気をつけます。

そしてデトックス後も、デトックス後半戦の食事を基本として、デトックスを意識した食生活（

←しっかり読んでください！）を続けることをお勧めします。水を飲む習慣、サラダ、生ジュース、発芽豆、発芽玄米、消化酵素、Celtic Sea Saltや生醤油の使用などは、ずっと続けてください。たまには、体に悪いものとわかってはいるけれど好きなものを、思いっきり食べたいこともあるでしょう。でも、それ抜きで3週間過ごせたのだから、毎日毎日そのようなものを食べれなくても大丈夫ですよね。一日必ず一度は栄養満点のサラダを食べる、カフェインは一日一杯までにする、外食は一週間に2回まで、など、それぞれの生活スタイルに合わせてルールを作っておくこともいいと思います。

最後に今日の献立です。ヨガのため、朝は水とSP Green Foodのみ。

7:00　水500ml、SP Green5カプセル

9:00　水250ml

12:00　シェイク（水、SP Complete大さじ山盛り2杯、Whole Food Fiber小さじすりきり1杯）、水250ml

13:00　オクラとろろ風（オクラ、シソ、ズッキーニ、生卵、生醤油、オリーブオイル、ごま油、Celtic Sea Slat)、サラダ（グリーンレタス、レッドリーフレタス、カリフラワー、発芽緑豆、発芽レンズ豆）

14:00　マンゴ

夕方（予定）　水500ml、シェイク（SP Complete大さじ山盛り2杯、Whole Food Fiber小さじすりきり1杯、SP Green5カプセル）

夜（予定）　水500ml、アボカド、人参スティック、発芽豆サラダ（発芽緑豆、発芽レンズ豆、オリーブオイル、Celtic Sea Salt）、シェイク（SP Complete大さじ山盛り2杯、Whole Food Fiber小さじすりきり1杯）

生卵をご飯無しで食べる方法を色々とワイルドに挑戦している私。昨晩はいつもの発芽豆サラダに入れてみましたが、いまいち・・・。今日は、オクラと一緒にフードプロセッサーにかけて味をつけた、「オクラとろろ風」なるものを作ってみましたが、これはいけます！サラダにかけて、ドレッシング代わりにして食べました。デトックス終わったら、これに粉わさびを入れて、玄米にのせて、刻み海苔をかけて食べるのが楽しみ！

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